Alpensalz

Alpensalz

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  • Produktbeschreibung

    Dieses Salz enstand vor etwa 250 Millionen Jahren, als aufgrund von klimatischen Veränderungen das Urmeer in unseren Breiten austrocknete. Versickerndes Wasser schwänzt das Salz wieder aus dem Gestein, das dadurch aus sogenannten Solequellen an die Oberfläche tritt. Übrig bleiben unterirdische Hohlräume, in denen sich die sogenannte Sole sammeln kann und durch sogenannte Bohrlochsolungen zu Tage befördert wird. Das Ursalz aus den österreichischen Alpen ist handbearbeitet und handselektiert. Der angenehm würzig-milde Geschmack verzaubert viele Gaumen. Es eignet sich hervorragend zum Würzen aller Speisen, besonders zu allen dunklen Fleischsorten wie Rind, Wild und Lamm.

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